
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E. Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous aurez les responsabilités suivantes : - Sélectionner et doser les in - Préparer et réaliser les productions de pâtisserie et boulangerie, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, - Respecter l'hygiène sur soi-même et des autres, - Possibilité de renseigner le client, - Possibilité d'effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie, - Nettoyer et entretenir l'espace de travail, - Réaliser des missions de préparation de commande, réception produit, vérification de la conformité, gestion de stock. Le profil recherché : - Expérience de 5 ans minimum en haute pâtisserie - Expérience de 2 ans minimum en haute boulangerie - Maîtrise des techniques de haute pâtisserie - Connaissances de base en chocolaterie - Maîtrise de la boulangerie - Décoration de haute pâtisserie - Connaissances en pâtisserie du monde -[...]
































